Як приготувати Калиту?

Калита (калата, маламай) - обрядовий хліб, який готували на свято Калити, 30 листопада. Цього дня відбувалися великі молодіжні гуляння, дівочі ворожіння на пампушках тощо. Але найпоширенішою була гра "в калиту". Дівчата випікали великого круглого коржа з діркою посередині, на якому витискали нехитрий орнамент, і підвішували його. Сторожив калиту так званий...